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阿金姐的故事

吃過阿金姐梅子的人，就算不認識也會開始喜歡她，因為從那風味獨特的梅子中，品嘗出一份堅持理念，注重品質的心。
約十四年前阿金姐開始製作梅子對外銷售，由於親友反應頗佳，製作數量迅速成長，六年前開始，每年醃漬的梅子已達上萬斤。不論是醃漬一斤梅子或醃漬一萬斤的梅子，阿金姐都堅持一個原則，那就是絕對不添加防腐劑，人工甘味劑與色素等添加物。

也因為這個堅持讓她的產品在市場W很難抵敵其他品牌的競爭，以致挫折連連，一路走來十分辛苦。幸而親朋好友肯定阿金姐醃漬梅子的用心以及對健康理念的堅持，紛紛主動幫她介紹顧客，讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦，有機會成就一個不平凡的志業。

紫蘇Q梅

所有梅子產品皆是採用南投風櫃斗的新鮮特級梅子，醃製過程中絕不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物，遵循古法製造，通過食品工業研究所產品檢驗，連兩年選為台灣好伴手，榮獲2002年【國產梅製蜜餞評鑑比賽金梅獎】第一名與多項獎項、同年也獲得中華民國消費者協會【精品獎】。

每一顆梅子用手工去除小絨毛及澀味，再由手工方式一顆一顆挑選，再依照不同天氣、梅子狀況，調整醃製時間、鹽巴與糖多寡，最後依照各種不同種類再分別醃製入味，整個過程皆為手工方式進行。

經過三個月以上醃漬入味的紫蘇梅口感Q軟，紫蘇香味濃郁，紫蘇也有益健康，最適合做成酸梅湯、泡茶或當下酒菜拿來配飯也非常合適 。

食用方法：直接可食用，可當作茶食、零嘴；也可做便當雅菜，滷菜、開胃菜…開封後請冷藏並儘速食用